Boerenkool-fruitsmoothie met peer, druif, banaan en yoghurt

Laat je denken over boerenkool niet beperken door de Hollandse stamppot, hoe lekker ook. Probeer ook eens een boerenkool-fruitsmoothie.
Smoothies op zich zijn al lekker en gezond, maar met superfood als boerenkool als basis, is het wel heel supergezond.

Het leuke van smoothies is natuurlijk dat je eindeloos kunt variëren, probeer ook eens wat onverwachte combinaties uit met een boerenkoolsmoothie.
Tip: Laat de blender altijd op het aanrecht staan. Hierdoor zul je eerder en vaker een smoothie maken, dan wanneer je hem keurig opgeborgen hebt.

 
INGREDIËNTEN
 
150 gram boerenkool
1 banaan
1 rijpe peer
8 witte druiven zonder pit
2 eetlepels Turkse yoghurt
100 ml water
BEREIDING
 
    Deze boerenkool-fruitsmoothie is lekker als ontbijt,
    lunch of als tussendoortje.
     
  • Doe de boerenkool in de blender.
  • Schil de banaan schoon, breek in grove stukken en voeg toe.
  • Schil de peer, verwijder het klokhuis en snijd in stukken.
  • Voeg de peer toe.
  • Voeg de yoghurt toe.
  • Voeg 1 glas water toe.
  • Blend net zo lang tot de boerenkool helemaal fijn is.
  • Tips
    Gebruik in een boerenkool-fruitsmoothie vooral witte, gele of groene
    ingrediënten. Met rood fruit wordt de kleur van je smoothie bruinig
    en dat ziet er niet echt smakelijk en aantrekkelijk uit.
    Het oog wil ook wat!

    Vervang eens een keer het water door kokoswater in je boerenkool-fruitsmoothie. Lekker, gezond en weer eens wat anders.

Terug naar Boerenkoolrecepten

Delen FacebooktwitterpinterestlinkedinmailFacebooktwitterpinterestlinkedinmail