Boerenkoolsmoothie met avocado en appel

Laat je denken over boerenkool niet beperken door de Hollandse stamppot, hoe lekker ook. Probeer eens een boerenkoolsmoothie!
Smoothies op zich zijn al lekker en gezond, maar met superfood als boerenkool als basis, is het wel heel supergezond.

Het leuke van smoothies is natuurlijk dat je eindeloos kunt variëren, probeer ook eens wat onverwachte combinaties uit met een boerenkoolsmoothie.
Tip: Laat de blender altijd op het aanrecht staan. Hierdoor zul je eerder en vaker een smoothie maken, dan wanneer je hem keurig opgeborgen hebt.

 
INGREDIËNTEN
 
150 gram boerenkool
1 avocado
1 appel
1 glas water
BEREIDING
 
    Deze boerenkoolsmoothie is lekker als ontbijt, lunch
    of als tussendoortje. Gebruik je deze boerenkoolsmoothie
    als ontbijt, dan kun je eventueel ook nog wat havervlokken
    toevoegen om het voedzamer en wat steviger te maken.
     
  • Doe eerst een glas water in de blender.
  • Voeg de boerenkool toe.
  • Blend dit tot een egaal geheel.
  • Snijd de avocado door midden en verwijder de pit.
  • Lepel het vruchtvlees uit de schil en voeg dit toe.
  • Snijd de appel in vieren en verwijder het klokhuis.
  • Snijd de partjes weer even door midden, zodat je acht stukken appel hebt.
  • Voeg de appel toe.
  • Blend het geheel tot een egale smoothie.
  • Voeg eventueel nog wat extra water toe als de smoothie te dik is.

Terug naar Boerenkoolrecepten

Delen FacebooktwitterpinterestlinkedinmailFacebooktwitterpinterestlinkedinmail