Boerenkoolsmoothie met wortel, appel, selderij en komkommer

Laat je denken over boerenkool niet beperken door de Hollandse stamppot, hoe lekker ook. Probeer eens een boerenkoolsmoothie!
Smoothies op zich zijn al lekker en gezond, maar met superfood als boerenkool als basis, is het wel heel supergezond.

Het leuke van smoothies is natuurlijk dat je eindeloos kunt variëren, probeer ook eens wat onverwachte combinaties uit met een boerenkoolsmoothie.
Tip: Laat de blender altijd op het aanrecht staan. Hierdoor zul je eerder en vaker een smoothie maken, dan wanneer je hem keurig opgeborgen hebt.

 
INGREDIËNTEN
 
250 gram boerenkool
1 grote wortel
1 appel
3 stengels selderij
1/4 komkommer
1/4 citroen zonder schil
een klein stukje gember
water
BEREIDING
 
    Deze stevige boerenkoolsmoothie is lekker als lunch of als tussendoortje.
     
  • Doe de boerenkool in de blender.
  • Giet er een groot glas water bij.
  • Blend het geheel tot een egale groene smoothie.
  • Voeg daarna wortel, gember en selderij toe.
  • Blend tot een egale smoothie zonder stukjes.
  • Verwijder het klokhuis uit de appel.
  • Voeg daarna appel, komkommer en citroen toe.
  • Voeg eventueel naar smaak nog wat kruiderijen toe.
  • N.B. Zorg dat alle stukjes groenten verdwenen zijn, dat maakt
    de smoothie net wat lekkerder om te drinken.
     
    Tip
    Ook lekker met munt, vers of gedroogd.

Terug naar Boerenkoolrecepten

Delen FacebooktwitterpinterestlinkedinmailFacebooktwitterpinterestlinkedinmail