Het zuurkoolmannetje, ook leuk voor een kinderfeestje

Zuurkool is niet alleen maar gezond, maar je kunt er ook allerlei heerlijke gerechten mee maken. Je kunt er zelfs gerechten mee maken waar kinderen gek op zijn, en dat is niet altijd eenvoudig. Ook leuk voor een kinderfeestje: Het zuurkoolmannetje.
De kinderen kunnen zelf hun eigen zuurkoolmannetje maken en daarna: Smullen maar!
Probeer ook onze andere zuurkoolrecepten eens uit en verras uzelf en uw gasten met niet-alledaagse. overheerlijke zuurkoolgerechten.

 
INGREDIËNTEN
 
4 aardappelen
1 rookworst
100 gram ananasblokjes
4 ananasschijven
rozijnen
appelstroop
cocktailprikkers
 
N.B.
Voor ieder aanwezig kind 1 aardappel poffen.
In dit recept voor het zuurkoolmannetje ga ik uit van 4 kinderen.
BEREIDING
     
  • Verwarm de oven voor op 200 graden.
  • Was de aardappelen en maak ze droog.
  • Verpak de aardappelen in aluminiumfolie.
  • Pof de aardappelen gedurende 60 minuten gaar in de oven.
  •  
    Terwijl de aardappelen gaar worden, bereidt u alvast de vulling voor met de kinderen.

  • Zuurkool laten uitlekken in een zeef. (nooit wassen).
  • Druk zoveel mogelijk overtollig vocht weg met een pollepel.
  • Meng de zuurkool met ananasblokjes, hand rozijntjes en een beetje appelstroop.
  • Tussendoor, goed proeven.
  • Haal de aardappelen uit de oven en laat ze iets afkoelen.
  • Zet de oven niet uit, maar wel iets lager, namelijk op 160 graden.
  • Snijd aan de onderkant van de aardappelen een deel weg, zodat de aardappelen rechtop kunnen blijven staan.
  • Verwijder aan de bovenkant van de aardappelen een iets groter stuk, zodat je de aardappelen makkelijker kunt uithollen.
  • Hol de aardappelen uit met een kleine theelepel. Let op de aardappel moet wel genoeg stevigheid behouden om te kunnen blijven staan.
  • ul de aardappelen met het zuurkoolmengsel.
  • Snijd van de rookworst 4 schijfjes, dat wordt de basis van een “hoge hoed”.
  • Maak er een hoge hoed van door op het schijfje worst op een (niet te hoog) stuk worst te prikken met een cocktailprikkertje.
  • Prik de “hoge hoed” op het grote (bovenkant)kapje van de aardappel.
  • Plaats de kapjes terug op de aardappelen.
  • Maak nu de ogen van het zuurkoolmannetje door rozijntjes in iedere aardappel te prikken.
  • Plaats de aardappelen terug in de oven en laat nog 12 minuten garen.
  • Leg op ieder bord alvast een schijf ananas. Dit wordt de kraag waar het gezichtje bovenop wordt geplaatst.
  • Als de aardappelen gaar zijn, kan ieder kind zijn eigen zuurkoolmannetje op de kraag plaatsen.
  • En dan, smullen maar van hun eigen kookkunst.

Terug naar Zuurkoolrecepten

Delen FacebooktwitterpinterestlinkedinmailFacebooktwitterpinterestlinkedinmail